در آذرماه سال ۱۳۲۵ هجری شمسی آموزشگاه عالی پزشکی شیراز وابسته به دانشکده پزشکی تهران در شیراز در ساختمان حاشیه خیابان زند افتتاح گردید. دانشجویان پس از ۴ سال تحصیل در این آموزشگاه به عنوان بهدار فارغ التحصیل شده، کار پیشگیری از بیماری ها و درمان بیماران را بر عهده داشتند. در پی تصویب قانون تاسیس دانشکــــده های پزشکی شهرستان ها در سوم خرداد ۱۳۲۸ در مجلس، با تلاش و پی گیری مسوولین وقت و مردم فرهنگ دوست فارس در تاریخ ۲۷ آذرماه ۱۳۲۸ دانشکده پزشکی شیراز با حضور رجال و دانشمندان فارس و شیراز افتتاح گردید. پس از جدا شدن آموزش علوم پزشکی از وزارت علوم و شکل گیری دانشگاه علوم پزشکی شیراز در سال ۱۳۶۴، دانشکده پزشکی شیراز به عنوان دانشکده مادر کار خود را زیر نظر این دانشگاه ادامه داد و از سال ۱۳۷۳ با موجودیت یافتن دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی – درمانی استان فارس، دانشکده پزشکی کماکان بزرگترین دانشکده ی مجموعــه جدید محسوب می شود.