دیرینه این رشته به صورت سنتی علمی به نیمه دوم قرن بیستم باز می گردد و از عمر آن در دانشگاه های ایران کمتر از چهار دهه می گذرد .
رشته آمار زیستی با همت استاد ارجمند جناب آقای دکتر بهرام ضیغمی در سال۱۳۵۴در دانشکده پزشکی شیراز و تحت نظر دانشکده تحصیلات تکمیلی و با پذیرش دانشجو در مقطع کارشناسی ارشد تاسیس گردید. پس از انقلاب فرهنگی و بازگشایی دانشگاه ها این دوره در بهمن ماه ۱۳۶۳ با پذیرش ۹ دانشجو مجددا کار خود را آغاز نمود. گروه آمار زیستی و اپیدمیولوژی نیز در دی ماه ۱۳۷۴ و پس از تفکیک از بخش پزشکی اجتماعی و از ادغام دو گروه آمار زیستی و اپیدمیولوژی در دانشکده بهداشت تشکیل شد. در مهر ماه ۱۳۸۵ و پس از تفکیک گروه آمار زیستی از اپیدمیولوژی و انتقال آن به دانشکده پزشکی، گروه آمار زیستی رسما به عنوان گروهی مستقل در ساختمان شماره ۴ دانشکده پزشکی آغاز به کارنمود. برنامه دوره دکترای آمار زیستی نیز با تلاش فراوان جناب آقای دکتر سیدمحمد تقی آیت اللهی و توسط واحد آمار زیستی بخش علوم بهداشتی دانشکده پزشکی شیراز در سال ۱۳۶۵ تدوین و به شورای عالی برنامه ریزی انقلاب فرهنگی تقدیم شد. این برنامه در سال ۱۳۷۰ مورد تصویب قرار گرفت و پس از تصویب شورای آموزشی دانشگاه علوم پزشکی شیراز مبنی بر راه اندازی دوره دکترای تخصصی آمار زیستی در ۱۷ اسفند ماه سال ۱۳۷۳ به عنوان یکی از مقاطع آموزشی دانشگاه علوم پزشکی شیراز ازمهرماه ۱۳۷۴ فعالیت خود را آغاز نموده و از مهر ماه ۱۳۷۵ به پذیرش دانشجو در این مقطع پرداخته است.
